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あさりとしめじの深川丼

こんにちは、今日は風がとても強くて帽子が飛ばされて大変だった次郎です!

ただいま所沢では、南風が大暴れしてます。

さて本日の気替わり定食は

「あさりとしめじの深川丼」

でございます。

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深川丼とは

江戸時代、あさりの名産地である江東区の深川で

漁師さん達がご飯にあさりの味噌汁をぶっかけてサササっと食べていたという、

短気な江戸っ子ならではの料理なんだそうですが

今回MOJOでは親子丼風にアレンジしてみました。

味噌をベースにした汁で、あさり、しめじ、玉ねぎを煮た後、卵でとじます。

美味しいですよー!


明日も続きますので、是非食べに来て下さいね。


今日も良い一日を☆
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by mojodokoro | 2011-04-27 14:07

お久しぶりです

こんにちは、ご無沙汰してます。次郎です。

先週は約一週間ほど、
自身の音楽活動の為にお休みを戴いておりまして

また昨日から復帰いたしました。

どうぞ宜しくお願い致します。

さてさて

本日の気替わり定食は

「春キャベツのホイコーロー」

でございます。

b0209035_13322846.jpg


キャベツがホクホクしているとは、まさにこの事。

シャキシャキ、よりもホクホクなんですね。

あっさりした豚肉とピーマン人参、八丁味噌で味付け。

おかげ様で先程ひとまず完売致しました。

夜には、復活もあったりして?


天気も良いのでお散歩がてらフラッとMOJOまで遊びに来て下さいなー


今日も良い一日を☆
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by mojodokoro | 2011-04-26 13:37

春きゃべつのホイコーロー

こんばんは、エリコです。

明日月曜日の気替わり定食は「春きゃべつのホイコーロー」です。

ふかふかの春きゃべつと豚肉の味噌炒めです。

テンメンジャンをベースに八丁味噌も使って深みを増しています。

どうぞ宜しくお願いします。
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by mojodokoro | 2011-04-25 01:52

たらのムニエル 和風タルタルソース

こんにちは、エリコです。今夜は雨降るのかしら~。

本日の定食はこちら。
b0209035_17363256.jpg

まだ何食かございます。お待ちしております!
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by mojodokoro | 2011-04-22 17:38

定食とデザート

こんばんは、エリコです。

明日の気替わり定食は

たらのムニエル 和風タルタルソース

にしました。小鉢にはピーマンと豆もやしのきんぷら風を。

ご飯が進んじゃいます!

プチデザートには、「パインとココナッツのピニャコラーダムース(200円)」

です。こちらも宜しくお願いします。
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by mojodokoro | 2011-04-22 00:20

冷やしカレーうどんと定食

こんにちは、エリコです。

お店に向かう途中、車窓からたんぽぽが沢山咲いているのを

目にしました。春が来たんですね!

これから暖かくなる日々、MOJOのカレーうどんも冷たいバージョンを

一押ししていきます。
b0209035_15383337.jpg

うどんをシャキっと冷たく冷やして、熱々のカレー汁をつけて。

写真はキーマカレーうどんです。

ところで本日からの気替わり定食はこちら。「オムライス デミグラスソース
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チキンライスの具は鶏肉と玉ねぎ、ピーマンをじっくりコンソメで炒め煮してあります。

玉子の上には濃厚デミグラスソース。付け合わせにかぶの葉のからし和えです。

明日も続きますので、ぜひ。

そして今日のランチは15時まで。夜は定休日とさせて頂いております。

では良い一日を・・・。
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by mojodokoro | 2011-04-15 15:41

マーボーナス

こんにちは、次郎です。

晴れた日は、晴れていることについてを

どうしても書きたくなってしまいます。

よく晴れていて、気持ちが良いですね、って

ただそれだけの事なんですけど、

晴れたら毎回、飽きもせずに思いますし

そんな会話をしたくもなります。

さてさて

本日の気替わり定食は

「マーボーナス」

でございます。

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MOJOのマーボーシリーズはめちゃめちゃ美味しくて評判です。

マーボーシリーズと言いながら、他にはマーボー豆腐しかないんですけどね。笑

山椒が良く効いてとっても美味しいです。

是非食べにきてください。

今日も良い1日を☆
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by mojodokoro | 2011-04-13 14:24

ハンバーグ デミグラスソース

こんにちは、次郎です。

桜、満開ですね。

夜桜がたった一本、月灯りに照らされば、

見慣れた道だって、エキゾチックJAPANです。

さて、本日の気替わり定食は

「ハンバーグ デミグラスソース」

でございます。

b0209035_13483819.jpg


MOJOの気替わり人気メニューです。

えりこさん曰く、「濃厚なデミグラスソースにうっとり」だそうです。

パプリカとオニオンのマリネが付きます。

明日も続きます。

是非食べに来て下さいねー!

今日も良い日を☆
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by mojodokoro | 2011-04-11 13:51

気替わり定食 予告

朝がくる~ 見えるだろ~ (by イースタンユース)

そんな時間になってしまいました。

おはようございます、エリコです。

諸事情により、閉店後ひとり片づけ&申し送り等々行っていたら

こんな時間に。ただ今4:50。


さてさて本日の気替わり定食は

ハンバーグ デミグラスソース」でございます。

玉ねぎをじっくり炒めた濃厚ソースに、うっとり。

今週も宜しくお願いします!

そうそう、今日月曜日はランチ11:30~15:00の後

20:00よりMOJOではおなじみのヤマザキヤマトさんの

投げ銭ライブです。1000円(1ドリンク+えびせん)

こちらも是非。
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by mojodokoro | 2011-04-11 04:53

鶏肉といろどり野菜のバジル炒め

こんにちは、エリコです。今日は花曇りな感じ。

ところで日々の気替わり定食のメニュー、ほとんど私が決めているんですが、

その日の直感とスーパーでの食材との出会いで、メニューが決まります。

そして本日は「鶏肉といろどり野菜のバジル炒め」。
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やっぱり、ここの所の暖かな空気で、バジルを使いたくなったんでしょうか。

タイ料理をMOJO風にアレンジ。ちょっぴりオイスターソースを効かせてます。

夜も続きますので、ぜひお越し下さいませ。

本日も夜2時まで通常営業です。
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by mojodokoro | 2011-04-08 13:33


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